Heidelberger Geschichtsverein e.V. HGV

Literatur zur Geschichte des Gaststätten- und Beherbergungswesens

Christoph Ahlemann, Bilderbuch für Mitreisende. Heidelberger Hotels von 1780 bis heute. Ubstadt-Weiher 2007 - Rezension: RNZ, 11. 12. 2007

Hellmut Büchler, Das Heidelberger Hotelwesen. Phil.Diss. Heidelberg 1922

Hellmut Büchler, 150 Jahre Heidelberger Hotelgeschichte. in: Heidelberger Fremdenblatt, 1.Juni-Ausgabe 1967, S. 2-4 (Forts. im 1. Juli-Heft)

Deutsche Städte - Heidelberg; “KUNDI“ Kunst und Industrie-Verlag, Stuttgart [1922] http://www.weststadt-online.de/wp-content/uploads/2015/04/WP_Januar_2015-2.pdf

Jacqueline Dotzer, Die Entwicklung des Heidelberger Fremdenverkehrs 1840 bis 1914. Aufschwung, Stagnation und Förderung im Eisenbahnzeitalter, in: Heidelberg. Jahrbuch des Heidelberger Geschichtsvereins, Nr. 22 (2018), S. 77-88


F. Dufner, Der „Ritter“ zu Heidelberg. Heidelberg o.J.

Linna Eisenmann, Fremdenverkehr und Hotelindustrie in Heidelberg. Nach einem Vortrag. (Verlag des Verein zur Förderung des Fremdenverkehrs). Heidelberg 1911

Carl Faß, Mein Weg. An seinem 60. Geburtstag am 10. Dezember 1933 (unveröffentlicht)

C. W. Fennel, Wie in Heidelberg Hotels entstanden. Der eigentliche Fremdenverkehr begann vor 150 Jahren, in: Heidelberger Amtsanzeiger, Nr. 42, 21. Oktober 1955, S. 4

Tim Freytag, Michael Hoyler, Heidelberg und seine Besucher. Ergebnisse der Gästebefragung 2000/01. Heidelberg 2002

Fritz Gabler, Deutsche Gastlichkeit im Kriege. (Von Fritz Gabler, Heidelberg, Leiter der Fachgruppe Beherbergungsgewerbe), in: Reichsfremdenverkehrsverband, Reichs-Handbuch der deutschen Fremdenverkehrs-Orte. Wegweiser durch Deutschland für Kur, Reise und Erholung. Vollständige, letzte Ausgabe in drei Bänden. (Reichs-Bäder Adreßbuch-Verlag Erwin Jäger). Berlin 1939

Ludwig Haßlinger, Mühltalstraße: eine Straße im Wandel der Zeit (Bilddokumentation) 1. Aufl. Heidelberg 1994 [Dbm 1 Hass]

Ludwig Haßlinger, Alte Wege und Gassen in Handschuhsheim, in: Jahrbuch des Stadtteilvereins Handschuhsheim 2005, S. 104f.  

Ludwig Haßlinger, Mühltalstraße: Geschichte einer Straße. Heidelberg 2005

Hormuth, Historische und architektonische Notizen über das Gasthaus zum Ritter in Heidelberg, in Heidelberger Wochenblatt 1833 Nr. 133 und 188 [dasselbe als Broschüre, Heidelberg 1868]

Jahresbericht des Vereins zur Förderung des Fremdenverkehrs für Heidelberg und Umgebung. Heidelberg 1912

Michael Kowalski, Das Haus 'Zum Ritter' in Heidelberg, Magisterarbeit. Heidelberg 1986

Karl Luthringshausen, Der Fremdenverkehr von Heidelberg und seine wirtschaftliche Bedeutung. Kaiserslautern 1926

Hans-Martin Mumm, Der Ritter am ,Ritter' und seine Frau. Ein neuer Blick auf eine berühmte Fassade, in: Heidelberg. Jahrbuch zur Geschichte der Stadt, herausgegeben vom Heidelberger Geschichtsverein, Nr. 10 (2005/2006), S. 151ff.

Carl Neumann, Das Gasthaus zum Ritter in Heidelberg, in: Heidelberger Soldatenbüchlein. Neue Folge als Weihnachtsgabe 1918. Hg. vom Roten Kreuz Heidelberg. Heidelberg 1918, S. 30-32

Renate Neumüllers-Klauser (Bearb.), Die Inschriften der Stadt und des Landkreises Heidelberg. (Die deutschen Inschriften, 12. Heidelberger Reihe, 4). Stuttgart 1970, Nr. 449 und 598

Ossip Potthoff, Georg Kossenhaschen, Kulturgeschichte der deutschen Gaststätte. Hildesheim 1996

Reichsfremdenverkehrsverband, Reichs-Handbuch der deutschen Fremdenverkehrs-Orte. Wegweiser durch Deutschland für Kur, Reise und Erholung. Vollständige, letzte Ausgabe in drei Bänden. (Reichs-Bäder Adreßbuch-Verlag Erwin Jäger). Berlin 1939

Der Gasthof zum Ritter in Heidelberg, in: Heidelberger Journal, Beilage Nr. 112, 12. 9. 1852

Erich Schlenker, Zu Heidelbergs Fremdenverkehr. Beobachtungen und Anregungen. Referat. 46 S. [Typoskript] Heidelberg 1960 [siehe Lautenschlager, Bibliographie 1979]

Wilhelm Sigmuind, Der Gasthof „Zum goldenen Hirsch“ in Heidelberg. Das Absteigequartier des Ritters Götz von Berlichingen, in: Heidelberger Neueste Nachrichten, 179, 25. 7. 1935, S. 3

Karla Sommer, Ihre Tanzgäste brachten Holz zum Heizen. Emmely Fass wird heute 100 Jahre alt und feiert in der Tiefburg. Sie betrieb jahrelang das Schloßpark-Casino allein, in: RNZ, 29. 7. 2008

Hanna Wölki, Heidelberger Hotels im späten 19. Jahrhundert – Schloss-Hotel und Hotel Bellevue. (Schriftenreihe des Stadtarchivs Heidelberg, 19), Ubstadt-Weiher 2011

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